Organizzazione Istituto Alberghiero Assisi

22 e 23 aprile 2009

Il concorso ha ricevuto il riconoscimento della Medaglia del Presidente della Repubblica

L'Istituto Professionale Alberghiero di Assisi indice per l'anno scolastico 2008/2009, il 4° Concorso Eno-gastronomico Nazionale sul tema "Miglior piatto a base di Riso, suo abbinamento con un Vino e relativo servizio".

Il concorso è rivolto agli allievi del Miniennio Cucina e Sala Bar, e agli allievi dei IV" e V" Anno Ristorazione.

Si terrà presso l'Istituto Alberghiero di Assisi, sede di Via Eremo delle Carceri n. 19; è indirizzato agli Istituti Alberghieri d'Italia. Ciascun istituto potrà prendervi parte con un solo gruppo di due allievi accompagnati da un docente che non prenderà parte alla prova.

Nella mattina del giovedì 23 aprile, dalle ore 9.00 e in concomitanza con lo svolgimento delle prove, verrà svolto un convegno c/o la Sala della Conciliazione nel comune di Assisi con il tema "Il Riso a 360°". Vi prenderanno parte produttori di riso del Vercellese, sponsor dell'evento.

Opuscolo con programma (PDF 1331Kb)

Altre informazioni nel sito web dell'istituto